气血两虚型颈部淋巴结核食疗2方

       　颈部淋巴结核，是指发生于颈部，并可延及颌下、锁骨上窝、腋部的慢性感染性疾病。初起结核如豆，皮色不变，不觉疼痛，逐渐增大窜生，成脓时皮色转为暗红，溃后脓水清稀，夹有败絮状物质，此愈彼溃，形成窦道。本病属于中医“瘰疬”范畴范畴，多由情志不畅，肝郁气结，脾伤失运，痰热内生结于颈部；或肺肾阴伤，阴虚火旺，灼津为痰，痰火凝结而成，临床辨证主要分为肝郁痰结、肝郁化火、肺肾阴亏及气血两亏四个证型。

　　气血两虚型

　　临床表现 结核破溃脓水清稀，夹有败絮样物，日久不愈，伴面色少华，精神倦怠，头晕，失眠，舌质淡，脉弱无力。

　　【归芪炖母鸡】



　　制作方法：

　　1. 将归芪用温水洗净后改成小片；

　　2. 将老母鸡宰杀后，脱净残毛，掏去内脏，用刀宰成小块；

　　3. 放入有姜、葱、料酒的沸水中氽去血水待用；

　　4. 鲜汤烧沸后下归芪、老姜和氽好的鸡炖熟并加入盐、味精即可。

　　制作要领：

　　1. 应注意归芪与鸡，汤三者的比例；

　　2. 炖鸡时应把汤一次性加足，中途不能加水，否则味不醇。

　　工艺特点：

　　1. 当归具有补血和血，调经止痛，润燥润肠的功效;

　　2. 黄芪具有益气固表、利水消肿、去毒、生肌的功效;

　　3. 与鸡合烹，成菜具有补气生血的作用，对气血亏损、神疲乏力、面色萎黄，产生失血等症具有较好功效。

　　食物相克：

　　黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。

　　【八宝芡实粥】

　　配方： 芡实、薏米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克，梗米150克。

　　制法： 前八味加水适量，煎煮40分钟，再加入粳米，煮熬成粥。

　　功效： 益气补血。

　　用法： 早晚食用。

李文光

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河南-刘传印

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